Cocaria com Prova de Vinho

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Programa cultural

Herdade do Cebolal

Recriação de uma refeição tradicional dos trabalhadores rurais, em lume lento e com produtos biológicos da Herdade. Nesta actividade há ainda oportunidade para provar os vinhos de prestígio saídos das vinhas ali existentes.

Destaques

1. Refeição típica recuperando um tradição quase esquecida
2. Prova de vinhos produzidos na herdade
3. Confecção em lume lento
4. Produtos biológicos da horta da herdade
5. Ambiente familiar

Resumo

  • i034Região:
  • Santiago do Cacém
    Vale Seco

  • i033Línguas:
  • Português
    Inglês
    Francês

  • i046 Preços:
  • 35€/pax

  • i066 O que está incluído:
  • Alimentação

  • i027 Nível de dificuldade (exigência física):
  • sem exercício físico associado

  • i026DURAÇÃO:
  • < 1/ dia

  • i030 DIMENSÃO DO GRUPO:
  • Min. 2 pax
    Max. 16 pax


  • i049PET FRIENDLY:
  • Sim

  • i009 BIKE FRIENDLY:
  • Sim

Descrição

Experiência gastronómica “cocaria” onde se recria o ambiente rural e dos trabalhadores que traziam uma panelinha com o avio possível (que queria ou podia) com carnes, legumes e que formavam uma correnteza de panelinhas que ficavam a cozinhar em lume lento debaixo de uma azinheira e à responsabilidade de uma coqueira que com afinco e atenção ia revolvendo o conteúdo de cada peça por forma a cozinhar uniformemente. Aqui tudo é recriado à imagem do que há muito se fazia e utilizando produtos biológicos da horta desta Herdade. Irá ainda provar alguns dos vinhos saídos dos 23 hectares de vinha, quer tintos quer brancos, mas sempre com muita qualidade e sabor distinto.

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